大骨炖萝卜的做法

　　萝卜是我们经常看到和吃到的一种蔬菜，萝卜不但好吃而且还有丰富的营养，经常吃萝卜是可以起到很好的保健功效和养生的益处，萝卜有抗菌消炎和祛痰等好处，此外萝卜在抗癌防癌上面也是功效显著的，萝卜的做法有很多种，我们既可以采用萝卜来炒肉也可以用萝卜来煮汤。

　　萝卜，十字花科、萝卜属二年或一年生草本，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，无毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药：种子消食化痰；鲜根止渴、助消化，枯根利二便；叶治初痢，并预防痢疾；种子榨油工业用及食用。

　　1、大骨头在水中浸泡一个小时去除血水

　　2、取出放入锅中，加水（要没过骨头），葱姜，八角。

　　3、大火烧开，用手勺撇去浮沫。

　　4、转小火炖1个小时。

　　5、青萝卜洗净切滚刀块。

　　6、炖好的大骨和汤取出一部分。

　　7、放入萝卜块。

　　8、盖盖炖20分钟，出锅前加盐调味即可。

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是萝卜，我们知道萝卜不但好吃而且食用价值还很高，经常吃萝卜是可以提高我们人体的免疫功能，上文详细介绍了大骨炖萝卜的做法。