石斛和什么煲汤好？

　　石斛是属于名贵的中药材，这种药材可以改善体弱，增强人体抵抗力，对肝部有保养的作用，对于石斛来说可以跟其它食物一块来煲汤喝，味道鲜美，对人体起到保健的作用，做法比较简单，平时可以经常换着各种食材来煲汤喝，石斛和什么煲汤好？接下来我们来看看吧。

　　一。石斛和什么煲汤好：石斛老鸭汤

　　材料：老鸭，石斛，铁棍山药，莲子，薏米，葱，姜，盐，料酒。

　　做法：

　　1、石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子。

　　2、老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量。

　　3、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。

　　二。石斛和什么煲汤好：石斛洋参乌鸡汤

　　原料：乌鸡一只，石斛15克，西洋参30克，山楂15克，姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量。

　　做法：

　　1、乌鸡宰杀洗净，斩块，药材洗净。

　　2、锅内烧水开后放入乌鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，加入姜片、葱段、料酒和适量清水。

　　3、大火煮沸，改小火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。

　　三。石斛和什么煲汤好：花旗参石斛瘦肉汤

　　原料：花旗参30克，石斛15克，猪瘦肉500克，蜜枣3粒，姜2片。

　　做法：

　　1、将所有煲汤料备齐，将猪瘦肉洗净，切成块。

　　2、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净，将花旗参、石斛、蜜枣洗净。

　　3、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水，大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。

　　四。石斛和什么煲汤好：山竹石斛生鱼汤

　　材料：猪肉（瘦）160克，黑鱼400克，玉竹40克，山药（干）20克，石斛12克，盐4克。

　　做法：

　　1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干，用姜下油锅煎至微黄。

　　2、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净，淮山，玉竹切片。

　　3、瘦猪肉和陈皮用水洗净，加水于瓦煲内，煲至水滚。

　　4、放入全部材料，候水滚起，用中火煲3小时，入细盐调味，即可饮用。

　　五。石斛和什么煲汤好：石斛党参排骨汤

　　原料：排骨300克，铁皮石斛30克，党参30克，油适量，盐适量，枸杞子适量，红枣适量，桂圆肉适量。

　　做法：

　　1、排骨洗净斩块后在水中焯水，焯水后的排骨放入煮入水的砂锅内。

　　2、石斛和党参备齐洗净备用，把石斛和党参倒入砂锅中。

　　3、加入适量枸杞和桂圆肉，加入适量红枣。

　　4、盖上砂锅盖子大火煮开后改小火煮1个小时以上，关火加盐调味即可。