西蓝花开花了能吃吗

　　西兰花又叫西兰花，开花后可以食用，开花属于西兰花的生长周期，西兰花开花一般代表太成熟了，这个时候可以吃，但营养物质流失了，口感会有一些差别。

　　对大多数人来说，西兰花属于大家熟知的蔬菜之一，被誉为“蔬菜王”，它的营养价值很高。但西兰花的保存期比较短，所以买了以后要尽快食用。西兰花本身就是一种蔬菜，因此有其自身的生长周期，出现西兰花开花的情况，通常代表西兰花太老了，不但开花了，而且花球的颜色也发生了变化。

　　尽管西兰花开花了，但还是可以继续吃，吃完后不会对身体有害，只是营养成分不如新鲜的西兰花，味道会有些不同，别太担心。因此，食用西兰花前应清洗干净，并要煮熟，以免产生微生物或农药残留，影响身体健康。在日常生活中要注意饮食多样化，避免挑食偏食，同时要加强身体锻炼，提高身体素质和抵抗力。