西红柿烧茄子主要做法

　　西红柿大家都非常的不陌生，在日常的生活当中大家都知道西红柿中富含的维生素c非常的多，而且西红柿还可以去火多吃一些西红柿对于大家的身体好处，也是非常的多，而且西红柿的做法非常的多样化，那么接下来为大家来介绍西红柿烧茄子的制作方法，不仅仅可以体现出其中的清香，而且还可以充分利用到西红柿。

　　菜谱做法：

　　西红柿烧茄子的做法图解11。茄子洗净，（千万别去皮，茄子皮中的营养可是相当丰富，尤其补铁呢）切成大片后在上面轻轻切成小细格但不切断后在将大片切成块用盐沙一下（这样烧出的茄子入味）

　　。西红柿切小丁，葱姜切末

　　。锅内做油，放入花椒煸香（多放些油，茄子比较吃油）

　　将茄子块倒入锅中煸炒

　　直至茄子块煸炒变软盛出待用

　　。锅内做油煸香葱花放入西红柿粒，煸炒出红油

　　。再放入煸好的茄子丁一起煸炒，加一点白糖，盐调味

　　直至茄子出香味，西红柿的汁浓厚的裹在茄子上勾薄芡，放上蒜末出锅即可

　　以上为大家介绍的是西红柿烧茄子的方法，大家看一下的介绍不丹的利用了西红柿中含有的维生素，而且还可以制作出美味的茄子那真的是一举两得，喜欢吃西红柿的朋友们快来试试，以上介绍的这款西红柿烧茄子吧！