煮面筋的做法有哪些

　　面筋就是人们常说的植物性的蛋白质，面筋的制作方法也是非常简单的，就是在面团里面加水，然后再反复的搓洗，最后剩下来的就是面筋的，面筋是一种比面条更加筋道，吃起来非常的弹牙的一种食物，营养价值也是极其的丰富，最传统的做法就是煮面筋的，可以在里面搭配一些自己爱吃的调料，所以我们一起来学习下煮面筋的做法有哪些的呢？

　　做法一：

　　主料：蛤蜊150克面筋1000克

　　辅料：木耳（干）20克韭菜100克

　　调料：植物油30克姜20克大葱10克大蒜（白皮）5克香油10克盐30克

　　做法

　　1、将蛤肉用盐水洗净，沥干水

　　2、木耳泡水后洗净

　　3、姜切丝，葱切段，蒜切小薄片

　　4、面筋洗净，切成8块

　　5、韭菜洗净，切段

　　6、炒锅下植物油，烧热后下姜丝、葱段、蒜片，炒出香味后下蛤肉、木耳翻炒均匀，然后放入豆腐，添适量清水，再下韭菜、香油

　　7、煮30分钟加盐调味即可。

　　做法二：

　　材料：

　　材料2人份：卷心菜200克，省面筋30克，鲜香菇20克，高汤1杯，盐五分之一小匙，酱油1小匙，酒2小匙。

　　做法：

　　①卷心菜较硬部分除去后，切成1cm宽。

　　②将生面筋切至1cm宽。

　　③将鲜香菇的蒂除去，切成小块。

　　④在锅中加入高汤、卷心菜、鲜香菇，煮开后用文火煮12～13分钟。

　　⑤在④中加盐、酱油、酒调味，加入生面筋稍煮片刻即可。

　　文章我们已经了解到煮面筋的做法有哪些，相信大家对于煮面筋的做法已经有了一个基本的了解的，现在晚上的晚饭可以少吃一些，这是一种养生的行为的，而且晚上最好是吃面食，所以就可以煮一些面筋吃的。