​吃鸡胗会胖吗

　　鸡胗是日常生活中深受人们喜爱的一种食物，不仅美味可口而且营养价值非常高，许多人会担心吃鸡胗容易导致发胖，一般来说是不会的，因为它脂肪含量不高，但是鸡胗属于高热量的食物，所以想要减肥的朋友们需要注意不能多吃，有需要的朋友们可以多多了解相关的知识。

　　一、吃鸡胗会胖吗？

　　一般来说不会导致发胖，但是鸡胗属于高热量的食物的，不宜长期的使用的，也不要一次吃太多，这样就没什么问题。

　　鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均有生产。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。可以生食或炒用。

　　二、鸡胗营养信息

　　营养素含量（每100克）

　　热量（大卡）118.00

　　碳水化合物（克）4.00

　　脂肪（克）2.80

　　蛋白质（克）19.20

　　纤维素（克）一

　　维生素A（微克）36.00

　　三、鸡胗的功效

　　消食导滞，帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

　　四、鸡胗的使用效果

　　据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。

　　五、如何挑选鸡胗

　　新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。

　　六、鸡胗的储存方法

　　新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。