青蒜炒笋丝的做法

　　也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于青蒜炒笋丝的做法。

　　1、瘦肉切丝，加盐、胡椒粉、料酒、生粉、蛋清抓匀，腌10分钟

　　2、春笋切成1.5寸左右的段，并切细条或粗丝

　　3、用开水汤煮备用（袋装的一般可打焯一下就可炒制）

　　5、兑调汁：适量高汤、盐、料酒、鲍鱼汁或蚝油、白糖、水淀粉调匀备用

　　6、热锅入油，三四成热时下入肉丝、划熟

　　7、下蒜末爆香后下笋丝煸炒均匀

　　8、倒入调汁大火翻炒

　　9、汁裹匀后下入蒜苗，炒匀即可

　　今天小编介绍的青蒜炒笋丝可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。