油煎发面饼怎么做

　　面食在我们的生活当中是必不可少的一类食物，日常的饮食好多朋友也特别喜欢吃面食，而面食的做法也特别多，生活中我们可以自己研究怎么做可以满足自己的胃口，好的面食做出来不但美味，而且还特别有营养，那么油煎发面饼怎么做？下面我们就来一起进行一下了解，希望对爱做面食的朋友有帮助。

　　食材：

　　主料：

　　发好的面团适量

　　菜馅适量

　　做法和步骤：

　　1、发好的面团，揉好后，醒七八分钟，揪成小剂子压成薄饼。

　　2、包成小包子模样，然后有褶子的一面朝下放到案板上，压扁。

　　3、煎盘上刷油，将面饼至于其上，小火，加锅盖，待面饼发起且上面发阴色，刷油，翻面。

　　4、成品出炉，趁热吃，面皮部分比较脆，年轻人喜欢，稍微放一放，变软，更合适老人吃。

　　要点说明：和面是个技术活，不同面食，水和面的比例不同，要合适，做出来的东西才好吃，然后就是发酵粉的多少，太多影响口味，太少发酵太慢，做的时候要根据经验来。

　　通过上述的介绍，我们知道了油煎发面饼怎么做的了，在平时的时候我们可以自己动手做出美味的面食来，不过在做的时候要注意面发的程度怎么样，这直接影响着面饼的味道，另外在油煎的时候也要注意火候，时间太长了会吃着老。