酒酿炖蛋的做法方法

　　酒糟在北方一带几乎是家家户户都会制作的一种常见食品，有着对于拉肚子和治疗肠胃疾病有着非常好的功效，而且酒糟是糯米发酵而成，平日里很多的孕妇和产妇由于产后大出血，加上身体当中虚寒，这个时候不妨来吃一碗酒糟炖蛋，补气血又可以补充身体当中的元气，酒糟炖蛋的做法。

　　用料

　　主料江米酒适量鹌鹑蛋（熟）适量

　　辅料枸杞子适量

　　调料冰糖适量

　　醪糟炖蛋的做法

　　1、做一锅水，水开后放入几颗洗干净的枸杞小火炖五分钟。

　　2、然后放入冰糖熬化。

　　3、放入煮好的鹌鹑蛋。在此分享一个煮鹌鹑蛋和鸡蛋的小窍门：鹌鹑蛋（鸡蛋）洗干净放入锅里，锅中倒入凉水，水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的蛋不仅好包皮而且省火。

　　4、最后加入醪糟，煮开后即可关火。醪糟不能煮太长时间不然酒味就没有了，而且还会变苦。

　　健康小常识

　　醪糟是一种营养价值极高的发酵饮品。它所含的氨基酸种类多达16种，还含有多种维生素、糖类、有机酸。蛋白质、酞。无机盐等成分。可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。而且大家都知道多吃醪糟可以帮助女人呈现S型身形。鹌鹑蛋的营养价值也很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者食用

　　好吃美味的酒糟炖蛋我们就介绍到这里，酒糟炖蛋的做法非常的之多，而且营养价值成分极高含有很多的维生素，包括丰富的蛋白质，特别是对于恢复女性在生产过后的元气，还可以对于下奶促进血液循环，有着非常好的功效。