土豆茄子泥的做法有哪些

　　很多喜欢做饭的美眉实际上都是有一个共同点，他们营养的搭配上做得很好，并且也创新了不少新的菜品。土豆茄子泥的做法就是之一，然而不单是自己喜欢的，很多不会做饭的美眉也非常喜欢这道菜，之所以会这样，就是因为这道菜的神奇妙用。每天吃饭来一碗土豆茄子泥绝对不亚于来碗鲍鱼汤。

　　原来土豆和茄子的搭配多数出现于地三鲜或者大炖菜一类的品种之中，一般都是油炸或者与肉类搭配炖煮食用。也许有些人会认为这些茄子土豆飞烹饪方法不太健康，那么今天咱们就来尝试一种全新的制作方法，那就是蒸制。在蒸制的过程中，茄子蒸出的汤汁会被土豆吸收，于此同时也会缓解土豆泥干噎的口感，别样的组合，别样的做法儿，做出一道别样好味的土豆茄泥。

　　茄子、土豆洗净切块，备用

　　烧开油，放入部分葱、姜、蒜、丁爆香

　　3、放入茄子炒至稍软，看茄子入油

　　4、加入土豆块一块炒，稍微放点盐，杀出茄子的水分

　　5、茄子土豆炒很软后填水没过茄子，加入适量盐

　　6、炖十几分钟后，注意火候，茄子很烂后搅拌，茄子变成泥状，关火，倒入少许耗油搅拌

　　7、装盘后撒上蒜末，如果不喜欢可以加其他调料，淋上鸡汤或肉酱，重口味（老干妈、番茄酱）。

　　主要是使用土豆泥，大小其实随意，只要蒸熟，最后都要搅烂成泥装的。

　　新鲜的土豆，煮时不要去皮，小火，土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，大火会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

　　除了土豆茄子泥以外，还是有很多不错的菜品的做法可以减肥的爱美女士绝对不要小看，多去研究还是会获得不小的收获。并且通过食疗这种健康的修养方法要比减肥药以及各种奇怪的养护品要好很多，并且也更安全更简单。