豆瓣酱炒杏鲍菇杂蔬怎么做

　　饮食是我们每一个人最大的事情，也是我们每天进行的事情，在日常的饮食当中虽然感觉到不起眼，可是对我们却是最重要的，不但要满足我们的营养提供，而且还要满足我们的食欲，也有好多朋友是通过饮食来进行调理身体的，做法也特别多，其中有一道菜就是豆瓣酱炒杏鲍菇杂蔬，特别美味，下面我们来了解一下做法。

　　材料

　　主料

　　1朵杏鲍菇50g黄瓜50g胡萝卜50g花菜1个鸡蛋

　　配料

　　适量欣和豆瓣酱适量料酒适量糖适量鸡精适量蚝油适量油适量葱适量姜适量蒜适量香菇

　　做法

　　1、准备食菜杏鲍菇1个，黄瓜半根，胡萝卜半根，花菜适量，香菇适量，鸡蛋1个。

　　2、鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎，盛出。

　　3、其他蔬菜全部洗净切粗丁。

　　4、锅里油热，下姜末，蒜末爆香。

　　5、放下胡萝卜，花菜，香菇，煸炒。

　　6、待胡萝卜有些转色，放下杏鲍菇，加些料酒煸炒。

　　7、放下黄瓜。

　　8、加糖，豆瓣酱，蚝油煸炒。

　　9、放2调羹水闷煮至汁稠，放入炒蛋，鸡精，煸匀即可。

　　注意事项

　　1、豆瓣酱与蚝油都有咸味了，盐不用放。

　　2、可以根据自己的爱好放蔬菜。

　　通过以上的介绍，我们现在知道了豆瓣酱炒杏鲍菇杂蔬怎么做了，通过上述的了解，我们可以看出做法并不难，通过拿豆瓣酱炒菜，味道特别香，再加上多种蔬菜组合在一起，不但让我们吃的时候特别有口感，而且还可以提供各种营养。