木兰头野菜学名叫什么

　　木兰头野菜学名叫木栾芽或者木兰菜，通常是栾树早春出现的嫩芽，可以凉拌、做饺子馅、炒米饭或者是炒肉吃，味道很好，也能达到提高食欲、清热解毒以及强身健骨的作用。

　　1、提高食欲：通过各种的做法，可以让木兰头也在更加美味，也会被多种人群接受，会有自己独特的味道，凉拌以后口感比较清脆、微甜，可以改善食欲不振的情况，有助于提高食欲。

　　2、强身健骨：木兰头野菜里面还有较多的营养物质，比如维生素微量元素以及矿物质，同时也有一定的蛋白质和铁元素、钙元素等，经常性的摄入可以补充体内的有效物质，从而达到增强体质的效果，也有助于骨头的健壮，有效预防骨质疏松或者是骨折等。

　　3、清热解毒：里面含有的营养成分可以促进新陈代谢的加快，可以促进体内的排毒，对于病毒会有抑制的效果，从而会有清热解毒的作用。

　　木兰头野菜在吃的时候一定要注意，通常需要焯水以后才可以做各种食物，如果没有焯水，可能会因为里面含有各种物质，从而引起不适症状的发生，引起肠胃不适症状。