牛肉汆儿烩面的做法

　　我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下牛肉汆儿烩面的做法，好好学习一下

　　1.12面粉和盐混合。

　　2.21用温水和成面团儿，饧20-30分钟。

　　3.1所有调料用手抓匀。

　　4.2牛肉片里先放入姜丝。

　　5、最后再放入葱丝拌匀备用。

　　6、炒锅上火注入花生油，油热放入八角煸出香味儿。

　　7.1注入清水煮5分钟。

　　8.2然后下入葱段姜片炝锅。

　　9、捞出炝锅用的葱姜八角不要。

　　10、把事先腌制好的牛肉片儿一次倒入锅中，把肉片快速搅拌使之均匀受热，肉片儿汆烫变色即可。

　　11、把饧好的面团儿揉匀，用擀面杖擀成薄片儿。

　　12、然后折叠。

　　13、用刀划成宽条，面条宽窄由自己喜好而定。

　　14、另起锅注入清水烧开；把划好的面条用手抻长，呈薄片儿状下锅煮熟捞出，最后把肉片儿汆儿带汤浇到面上即可食用。

　　今天的牛肉汆儿烩面介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。