抗中风食谱是怎样的

　　中风的问题是比较严重的，临床上很多中老年人容易出现中风的情况，最主要是因为一些高血压或者高血糖等问题引起的。生活中老人如果出现中风的时候一定要及时的治疗，其中饮食方面的治疗护理是非常重要的，也有一些专门针对中风病人的食谱。那么看重风的食谱是怎样的？

　　1、首先要了解中风的病因，中风一般是由于高血压、高血脂、高血糖以及高尿酸血症造成的。一般选用食谱，尽量是对抗这几种疾病的就可以，可以食用一些蔬菜水果，起到降血压和降血糖的作用，多食用芹菜，因为其富含纤维素，有降压和促进消化的作用；另外也可以多食用山楂，利于促进微循环，平时应该少吃油脂的东西，注意低盐饮食，多喝一些菊花茶，有很好的改善作用。

　　2、中风病人的饮食要限制吃动物脂肪及胆固醇较多的食物。如猪油、奶油、肥肉、蛋黄、动物内脏（肝、肾、脑、心等）。最好食用植物油（如橄榄油、花生油、豆油、麻油、菜籽油等）。因为植物油主要含有不饱和脂肪酸，可促使血清胆固醇降低。饮食中应有适当的蛋白质，包括动物蛋白（如蛋清、瘦的猪、牛、羊肉，鱼、鸡肉等）和植物蛋白质（如豆腐、豆浆、豆芽）等各种豆制品可降低胆固醇；饮用牛奶时最好将奶皮去掉（脱脂牛奶）。

　　3、若中风病人神志清醒，但进食时有时发生呛咳，则应给予糊状饮食，其饮食内容为蒸蛋羹，肉末菜末稠粥、肉末菜末烂面条、牛奶冲藕粉、水果泥或将饭菜用捣碎机捣烂后给病人食用，中风病人康复期无吞咽苦难，宜以清淡、少油腻，易消化的柔软平衡膳食为主。