莴笋炒腊肠

　　莴笋也就是平时说的莴苣，它也有很多的营养，在平时大家也都很喜欢吃这样的蔬菜吧，它有很多种吃法，可以炒着吃，也可以凉拌着吃，特别是莴笋炒腊肠是一道很有名的家常菜了，也是很多人都喜欢吃的，特别是爱吃腊肠的人平时都会做这样的一道菜，能够很好的治疗便秘。

　　莴笋大家应该都吃过吧，它有很多的食疗价值，特别是对高血压，心脏病的人来说食疗作用是特别大的，这样的患者平时就要注意多吃一些莴笋，今天我们给大家介绍的是莴笋炒腊肠的做法。

　　腊肠炒莴笋

　　材料

　　莴笋约300克，腊肠1条，蒜头2瓣，水淀粉

　　做法

　　1、莴笋、腊肠、蒜头分别切斜片

　　2、热油锅爆香蒜片

　　3、放腊肠炒至透明

　　4、放莴笋片大火翻炒2分钟

　　5、适量放盐

　　6、放白砂糖

　　7、加水淀粉，翻炒均匀即可

　　莴笋其他做法

　　莴笋炒鸡蛋。

　　莴笋含有多种营养成分

　　如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等

　　具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效

　　材料

　　原料：莴笋，鸡蛋

　　配料：葱

　　做法

　　1：准备莴笋两根，削皮洗净

　　2：莴笋切菱形片用盐腌2-3分钟，这样吃起来更脆

　　3：将腌好的莴笋片冲洗干净，沥干水份待用

　　然后将鸡蛋炒成碎备用

　　4：锅内热油爆葱香，放莴笋片稍炒片刻

　　5：再倒入炒好的鸡蛋碎，加盐调味即可

　　对身体很好的一道菜，莴笋炒腊肠大家应该都学会了吧，不仅仅是莴笋的口感很好，更重要的是它的食疗价值很大，因此大家在平时都应该多吃一些这样的蔬菜，也应该具备一些很好的保健，养生的意识，就从日常的饮食开始吧。