孜然沙肝的做法是什么

　　对于沙肝，大家有些什么了解呢？沙肝就是所谓的猪脾。而猪脾大家都知道，它具有助消化的功能。特别是小孩子脾胃虚弱，食欲减退，可以吃猪脾来改善这一问题。可是要怎么做才能让猪脾好吃呢？下面我就介绍到孜然沙肝，这一美味的菜样。所以为了小孩子的健康，就幸苦妈妈来学习一下如何做孜然沙肝吧。

　　1、所有材料都切好这里的蒜是要切成粒的。（这里我用到的是超市里卖的熟羊肝其实用猪肝的效果会好很多哦）

　　2、热锅后加少许油油到5.6分热的时候在油中放些花椒粉再把姜丝洋葱放到里面爆锅3。放入青椒煸炒大约一分钟左右后加入羊肝然后依次加入酱油醋糖孜然盐最后放蒜粒蒜粒微微变色时加鸡精翻炒均匀。

　　小贴士：

　　1、盐后放即使放得比较少也会比较咸很多的炒菜都可以这样做哦少盐多健康。

　　2、如果亲们要用鲜猪肝来做这道菜请提前十二个小时把猪肝用清水沁泡（隔断时间换下水）然后煮的时候要在水里加大料胡椒盐煮出五香的味道再去炒。

　　1、猪肝热水洗净泡硬切片。

　　2、用风扇将猪肝里的水分吹干使猪肝变硬为止。

　　3、开始炒猪肝，将蒜（少许）姜（少许）八角（一个）花椒（少许）辣椒壳（两个）先放入锅中边香将准备好的猪肝放入锅中大火翻炒，待猪肝熟透，加入食盐（少许）孜然粉（个人口味而定），鸡精（少许），起锅。

　　知道了做法后，妈妈们有没有拿出信心，给孩子做一份美味的饭菜呢？我觉得为孩子忙碌的妈妈是最美丽的，就算是年龄慢慢增长，可是那一份温暖让我们觉得妈妈永远都是年轻漂亮的，永远都是最迷人。那么妈妈们准备好了吗？开始动手做吧。