天然酵种面包的做法

　　看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于天然酵种面包的做法介绍，自己赶紧开始学习吧

　　1.1将面团分割成500克一个

　　2.2先将高筋面粉，全麦粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性加入干酪丁，搅拌至拉开面膜即可。放到盆子里以温度35℃发酵3个小时，每40分钟至60分钟，将面团对折滚圆，一共4次左右就可以了（因为面团很软，每发酵40分钟左右，就会瘫平，所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次）发酵至面团比原来大2倍左右

　　3.1将面团滚圆放入藤碗中（如图）

　　4.2将圆藤碗洒上面粉

　　5、以温度35℃发酵90分钟左右，发酵至原体积的2倍左右

　　6、将发酵好的面团轻轻倒入高温布上面

　　7、在面包表面划上十字刀口。（如图）

　　8、以烤箱温度230℃喷水烘烤25分钟左右，降火150℃烘烤10分钟左右

　　食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完天然酵种面包的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。