西葫芦馅包子的做法是什么？

　　在冬日寒风凛冽的时候，自己能够亲自蒸上一些热气腾腾的包子让家人吃；在周末的时候，自己亲自发面为家人做一些包子；在家人拖着疲惫的身子回到家中，吃上了你亲自做的软软的，香香的包子的时候，应该是自己一家乐融融的最好的时光。下面，就是小编与你分享的西葫芦馅包子的做法。

　　1、将面粉、发酵粉、醪糟倒入面包机搅拌桶里，按和面键，搅拌匀匀，关机，自然发酵2小时。

　　2、面发酵至两倍大时，取出。

　　3、绞好的肉馅，磕一个鸡蛋，放1汤匙耗油、1汤匙生抽、1汤匙料酒、半小勺胡椒粉、生姜末、1勺糖、1/4勺味精、2汤匙甜面酱，搅拌均匀。

　　4、花椒粒用小半碗开水泡出色来

　　5、将花椒水少量分次加入肉馅中，搅拌上劲，打成肉糜。加入适量葵瓜子油，搅匀锁水。放冰箱腌1-2小时。

　　6、西葫芦去皮，去瓤。

　　7、切大块放绞菜容器里绞成颗粒

　　8、葱绞成碎粒

　　9、干木耳用开水泡发，去除根部，洗净控水，绞成碎粒。

　　10、将碎西葫芦、碎葱、碎木耳等倒在肉馅里

　　11、搅拌均匀，包子馅或好了。

　　12、发好的面团加干面粉用力揉排气，至表面光滑。

　　13、取一团面，分25g一个的小面团。

　　14、分别用擀面杖擀成中间厚四周薄的面饼

　　15、加入包子馅

　　16、捏折封口。

　　17、用湿布盖上醒10分钟

　　18、篦子上刷上一层油，放如包子生胚。

　　19、盖上锅盖，四周用湿毛巾封住，上汽后蒸15分钟，关火，再焖分钟再开盖。

　　自己动动手，就会让家人吃上软软的，香香的包子，看着家人都在大口大口的吃自己做的包子，相信每一个做包子的人都会觉得幸福无比的。如果你也想享受这样的幸福时光，但是自己没有做过，可以慢慢的练习，多练习几次，肯定就会成功的。