家常儿童意大利面的做法

　　西餐已经成为我们生活中的一部分，街上的西餐厅多如繁星，每天去吃西餐的人也是数也数不清。不过因为西餐的口味，最为让人接受的就是意大利面了。意大利面与中式的面条有很大的相似处，但是它们之间也有许多的区别。那就是意面要比一般的中式面条要硬。因为意面可以促进儿童的生长，所以儿童意面也受到很大的欢迎，那么儿童意大利面的做法是怎么样的呢？

　　食材：意大利面，肉末，蕃茄丁，木耳

　　方法/步骤

　　1、准备原料；

　　2、肉末用少许盐抓匀，腌制片刻。入锅前加少些油抓匀（这样不容易粘锅）；

　　3、油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色即盛出；

　　4、另起油锅，入蕃茄丁翻炒；

　　5、蕃茄丁大火炒成泥后，加入适量水烧开；

　　6、泡发洗净的木耳倒入锅内煮开，加盐和糖调味后转小火；

　　7、意大利面折短一点（这样更适合小朋友吃）；

　　8、锅内水烧开，加盐和少许油，放入意面煮开后，转中火继续煮至意面中间没有白芯（意面比较难入味，事先加盐煮会更入味，油是防粘的）；

　　9、煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干（这样口感会好一些，不冲也可以）；

　　10、意面和肉末倒入汤锅内，大火煮开，再稍煮一会，使味道融合即可；

　　11、完成装碗。

　　以上就是儿童意大利面的做法，从上面的介绍中我们可以了解到，意大利面要比一般的中式面条要硬，而且儿童的吸允能力没有大人那么强，所以意大利面一定要折断，而且要煮的软一点，这样更方便小朋友消化和吸收。儿童的能力有限，所以家长朋友们在照顾小朋友的时候一定要仔细啊。