手工脆蛋卷的做法

　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好手工脆蛋卷。

　　1、雞蛋和白糖打散混合均勻。

　　2、加芝麻和融化的黃油攪勻。

　　3、邊攪拌邊慢慢篩入麵粉製成蛋麵糊。

　　4、舀一大勺蛋麵糊在平底鍋上（不要開火）。

　　5、搖動平底鍋將麵糊攤成薄片。

　　6、開小火把麵糊煎至金黃色，翻一面再煎至金黃色。

　　7、取出蛋捲皮放在一塊平板上，迅速用筷子將其捲起，讓蛋捲定型後即成。

　　8、香酥蛋卷