酸汤蕃茄鱼的做法

　　人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下酸汤蕃茄鱼这道菜的做法。

　　1、鲜鲈鱼洗净，取净鱼肉。

　　2.121加鸡蛋液、盐、料酒、玉米淀粉抓匀腌制上浆。

　　3.212片成稍厚点的片。

　　4.1加适量水和料酒，用中大火熬成奶白鱼汤。

　　5.2炒锅上火，加少许底油，下葱段姜片煸出香味，再下鱼头、鱼骨煎制一下。

　　6.1蕃茄和酸豆角切小丁。

　　7.2筚出鱼汤待用。（剩下的鱼骨和鱼头可以蘸生抽、辣酱等调味酱料食用。）

　　8、另起油锅，下入葱姜蒜末煸香，加剁椒炒香。

　　9、再加入蕃茄和酸豆角炒匀。

　　10、加入鱼汤煮开。

　　11、调入料酒、盐、蕃茄酱、白醋、鸡精定好味。

　　12、最后下入浆好的鱼片煮至片刻，鱼肉变白即可。

　　13、最后下入浆好的鱼片煮至片刻，鱼肉变白即可。

　　14、鲜美、开胃、下饭，令您食指大动了吗？

　　15、成品图

　　16、配上一碗米饭再美不过了。

　　看完上文关于酸汤蕃茄鱼做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。