西红柿炒花椰菜的做法

　　西红柿炒花椰菜是我们常见到和吃到的一道家常菜，西红柿炒花椰菜是一道简单的菜肴，因为西红柿炒花椰菜使用到的食材都是容易在市面上购买到的蔬菜，而西红柿炒花椰菜的做法也简易，只需要几个步骤我们就可以在家里面做出西红柿炒花椰菜来，下文我们介绍一下西红柿炒花椰菜的做法。

　　食材加工：花菜用刀分割成小块，并用清水侵泡10分钟后洗净码放在配菜盘内，西红柿洗净后切成块码放在配菜盘内备用。

　　烹饪方法：锅淋油入香葱煸香。

　　1加入西红柿用小火溜炒，将西红柿味融入食油中。

　　2将西红柿溜炒至变色和表皮易脱时装盘。注：西红柿需保持汁水饱满、个体完整。

　　3待西红柿略冷却后，撕去表皮备用。

　　4原锅内西红柿油上灶加热。

　　5加入花菜煸炒片刻。

　　6加入适量清水。

　　7盖上锅盖用大火烧开后转入小火将花菜烧至七分熟。

　　8待菜花七分熟时淋入适量食盐略翻炒后，加入西红柿。

　　9西红柿加入后，用大火略翻炒调味收汁勾芡即可装盘。

　　小窍门：

　　注；为预防花菜采摘后的保质期内，不法商贩使用福尔马林喷洒防腐，故，花菜食用时最好用大量清水侵泡片刻，以便稀释和去除渗透物质。

　　在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是西红柿炒花椰菜了，我们知道西红柿炒花椰菜不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了西红柿炒花椰菜的家常做法。