如何煮年糕好吃

　　年糕是我们国家的一种传统食物，我们中国有过年吃年糕的习俗，年糕的外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，所以年糕受到了大家的喜爱，年糕里面含有多种我们人体需要的微量元素，常吃年糕可以起到补充营养和提高免疫力等作用，下文我们就来给大家介绍一下如何煮年糕好吃。

　　1糯米粉和粘米粉混合，加入4大勺玉米油，然后倒入白开水搅成絮状，再分次少量加入冷开水揉成团。

　　2面团在案板上多次摔打揉匀，如果面团比较干硬，用手粘点冷开水继续揉，直到揉到比较软的程度即可，再分成几个剂子，取其中一个剂子包上糖桂花揉成团。

　　3将面团搓成长条，切成段，其他剂子揉成团，也搓成长条切段，就是原味的年糕了。

　　4蒸层里刷上油，码上年糕，蒸锅上气了，将蒸层放上，盖上盖中火蒸15分钟。

　　5蒸好的年糕冷却后装入冷冻盒里，下面放的是桂花年糕，再铺上一层保鲜膜隔开，上面放上原味年糕，盖上盖放进冰箱冷冻。

　　6想吃的时候，拿出几根放入水中稍微解冻切片，随意炒、煎、煮都可以。

　　小贴士

　　1、桂花年糕要切厚点，煎出来会特别香。

　　2、面团一定要多次摔打，这样做出来的年糕才会劲道。

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是年糕，我们知道年糕不但好看而且还非常好吃，常吃年糕可以起到很好的保健功效，上文为我们详细介绍了如何煮年糕好吃，相信大家都学会了吧。