紫糯米丸子的做法

　　其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道紫糯米丸子的做法

　　1.1糯米洗净，将紫山药泥过滤出紫色水

　　2.2紫山药切片蒸熟捣成泥，拿出部分紫山药泥兑些水在锅里煮开

　　3.12糯米在紫山药水里浸泡一天

　　4.21经过一天的浸泡，糯米上色了，沥干

　　5、猪肉糜加入一点盐、鸡精、生抽、料酒、蛋清、生粉，注意水份不要太多，不然搓不成圆子

　　6、用筷子搅上劲成肉泥

　　7、用手搓成小肉圆子

　　8、放在泡好的糯米里滚一滚，让肉圆粘满糯米

　　9、做好的糯米丸子

　　10、放在锅里隔水蒸，上面插一颗枸杞子做装饰，20分钟左右即可出炉

　　我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下紫糯米丸子。