四川辣子鸡的做法

　　同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关四川辣子鸡的具体做法。

　　1、将鸡切成小块。

　　2.1腌制好的鸡块放入8层热的油锅中炸至外表变干成黄色后捞起。用高温油再复炸一次鸡块。

　　3.2放盐、料酒、姜粉拌匀后，放置20分钟。

　　4、干辣椒和葱切成段，姜蒜切片。

　　5、锅里烧油至7层热，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段、鸡精、白糖，炒匀后起锅即可。

　　健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的四川辣子鸡，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。