大豆蛋白肉怎么做

　　大豆蛋白肉是以优质大豆为原料通过加工而成的，它含有丰富的蛋白质和维生素等，而且不像肉类有很多的胆固醇，是一种健康绿色的食物，它的做法也有很多种，怎样做才能让它的营养价值发挥到极致呢，下面就介绍了大豆蛋白肉怎么做？

　　素锅包肉

　　1、把大片的大豆蛋白肉用温水泡二十多分钟后刘去水份。

　　2、加入几大勺的土豆淀粉加少许水抓匀，让蛋白肉征都裹上厚厚的淀粉糊。

　　3、起锅倒油，油烧至一百八十度左右把蛋白肉片分别下入炸至金黄浮起捞出控油。

　　4、第一遍都炸好后把油温加热到最高，把蛋白肉片下入复炸几十秒捞出控油。

　　5、葱姜和香菜切丝，胡萝卜切丝，糖和醋，盐调成汁。

　　油倒出，下胡萝卜丝和葱姜丝炒香，倒入糖醋汁大火炒一分钟左右，把肉片倒入快速挂匀即可。

　　大豆蛋白肉番茄汤

　　1、食材：大豆蛋白肉、番茄和肋排。

　　2、番茄用滚水浸泡，去皮。

　　3、大豆蛋白肉用清水浸泡15分钟，择洗干净。

　　4、肋排择洗干净焯烫一下，放入煮锅中，加入清水。

　　5、盖锅盖，大火烧开，转文火煮30分钟。

　　6、揭盖，放入大豆蛋白肉。

　　7、放入番茄，煮5分钟。

　　8、加入海鲜粉调味。9。熄火盛出。

　　大豆蛋白炒木耳

　　1、食材：大豆蛋白肉和干木耳。

　　2、将干木耳和大豆蛋白肉用清水浸泡。

　　3、准备芡汁（适量的蚝油、生粉、砂糖、鸡粉和清水拌匀）。

　　4、泡发好的大豆蛋白肉和木耳焯烫一下。

　　5、热油锅。

　　6、放入全部食材。

　　7、倒入芡汁。

　　8、煸炒收汁。

　　9、熄火盛出。