如何做凉拌黄花菜的做法

　　如何来制作这个凉拌黄花菜呢？很多喜欢吃黄花菜的时候都特别的想吃用黄花菜来做的凉拌菜，黄花菜凉拌着比较好吃，因为黄花菜凉拌不会太油腻，这样的食材用来凉拌的话也是改善食欲的美食，黄花菜同时也是一种药物，用来治病都可以，所以说多吃这个黄花菜的话对身体来说是很好的，治病效果也很突出，那么如何来制作两帮黄花菜呢？

　　做法一

　　材料

　　黄花菜青瓜红萝卜蒜姜

　　做法

　　1先将黄花菜用清水泡半个小时左右

　　2把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。

　　3、锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟

　　4将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中

　　5再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中

　　6加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头

　　7用油煎一下生的耗油

　　8关小火倒入酱油

　　9把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入。迅速拌匀

　　10、最后加点香芝麻油和白醋拌匀，因人而异可适当再加些其它配料

　　小诀窍

　　管小伟黄花菜提示您：黄花菜选用晒干的干菜，色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的，黄花菜干菜色金黄，外观非常漂亮的是加工过的黄花菜，大家请注意。

　　做法二

　　材料

　　黄花菜、芹菜、胡萝卜、盐、味精、辣椒油、均适量

　　做法

　　1、准备好芹菜、胡萝卜、芹菜

　　2、芹菜切段。

　　3、把芹菜和黄花菜放开水锅中烫一下。

　　4、胡萝卜切成丝。

　　5、把胡萝卜、烫好的菜放入盆中加盐、味精、辣椒油拌匀。

　　6、拌匀装盘。

　　不会做的人就按照上面我们所介绍的方式来制作这个凉拌的黄花菜，不过要注意合理的选择黄花菜，黄花菜都是具有药效的，味道很浓，所以说在制作凉拌黄花菜的时候要先将黄花菜用水来过滤一下，这样的黄花菜不会有药味道，做凉拌菜的话也更加的好吃，制作这个黄花菜的时候还要记得少放油。