魔芋豆腐干有哪些简单做法？

　　相信很多人在平时的时候，一定都有吃过魔芋豆腐干，像这样的美食营养价值比较高，而且容易被人体消化吸收，平时也很受人欢迎，魔芋豆腐干在平时可以搭配上金针菇，胡萝卜和竹笋一起制作，这样做出来会更加美味一些。

　　材料

　　180克豆腐（老）176大卡

　　80克金针菇21大卡

　　150克魔芋12大卡

　　160克竹笋30大卡

　　80克胡萝卜30大卡

　　2瓣蒜

　　1-2只小辣椒（Optional）

　　2片姜片

　　10克食油90大卡

　　10克酱油6大卡

　　5克老抽6大卡

　　10克蚝油12大卡

　　5克红糖19大卡

　　做法

　　先把豆腐用一点点油两面煎黄，然后在一口瓦煲里，下一点油，把蒜，姜片和辣椒爆香，加入切滚刀块的胡萝卜，豆腐和魔芋稍微翻翻。

　　加入一杯水，把糖，酱油，老抽和蚝油加入煮滚，然后转小火焖煮15分钟。把竹笋切块，金针菇处理好。

　　20分钟后，把竹笋和金针菇加入，再煮5分钟。就好了。