巧克力中空戚风蛋糕的做法

　　很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就，毕竟工作累了，坚持自己做饭不容易，其实巧克力中空戚风蛋糕的做法就很简单，而且这道菜肴有着丰富的营养，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同时还能让自己活得更健康。

　　1、准备材料

　　2、分离蛋白蛋黄

　　3、蛋黄加入15g细纱糖拌匀，牛奶和植物油混合放进蛋黄搅拌，筛入面粉，巧克力粉，红曲粉，手动拌匀。

　　4、打发蛋白，先滴入柠檬汁

　　5、细纱糖分三次加入

　　6、提起打蛋器，蛋白成直立，打发好了

　　7、取三分之一蛋白放入蛋黄，十字搅拌法，拌匀

　　8、然后和剩下的蛋白一起拌匀，十字搅拌，上下搅拌。

　　9、倒入中空模具预热烤箱150℃烘烤时间45～～～50分钟

　　10、烤好后要倒扣在烤网上自然晾凉

　　11、点缀上草莓巧克力酱OK

　　不当的饮食会为我们的身体健康埋下隐患，巧克力中空戚风蛋糕的做法非常简单，能为我们的健康保驾护航。