四季豆焖饭家常做法是什么？

　　四季豆就是大家俗称的菜豆，有些人称之为云豆，这种豆在我国的产量非常大，也是人们平时餐桌上非常常见的一种蔬菜，其实吃四季豆对人的健康有很多好处，比如对心脏有好处，还具有强壮骨骼的作用，尤其有非常好的补铁功效，平时可以做四季豆焖饭来吃，下面教大家正确的做法。

　　第一、四季豆焖饭的做法

　　1、把四季豆洗干净，切成2-3厘米长的小段

　　2、锅里放油烧热。

　　3、把豆角放锅里炒，至豆角超变色。放盐翻炒。关火

　　4、电饭煲里把大米洗干净，放进适量的水。然后把炒过的豆角放进电饭煲里，

　　5、按煮饭键，就可以了。

　　6、可以了，来吃。

　　第二、四季豆焖饭

　　1、瘦肉提前煮熟

　　2、切成瘦肉丁备用

　　3、四季豆切碎

　　4、胡萝卜切成小片

　　5、葱蒜切末

　　6、坐锅烧油，油热后把瘦肉炒香

　　7、加入葱、蒜末炒香

　　8、加入适量生抽

　　9、加入胡萝卜炒匀

　　10、加入四季豆炒匀

　　11、加入食盐炒匀即可备用（食盐可以稍稍多放点，因为可以和米饭拌在一起）

　　12、电饭锅里放入清水和洗净的大米

　　13、加入炒好的四季豆瘦肉

　　14、盖上盖按下煮饭键，煮熟即可

　　15、煮熟后用勺子拌匀，香香的四季豆焖饭就好了

　　第三、腊肉四季豆焖饭的做法

　　先把米饭煮好。腊肉腊肠洗净后冷水下锅煮十五分钟，不喜欢吃太咸的所以切成了小块煮，也可以只煮一种

　　煮肉的同时把四季豆洗净切粒

　　十五分钟到啦，腊肉腊肠拿出切粒

　　先放肥肉小火煸炒出油，然后放入四季豆翻炒，这时候可以放点盐，不要多了哦，腊肉是咸的。盐炒匀后再放入瘦肉和腊肠粒翻炒一下

　　加入清水

　　把米饭弄松散后盖在四季豆上，一定要松散哦，再用筷子插几个小孔透气

　　四季豆焖软后（时间看个人爱好而定）翻炒均匀后试一下味道不够咸再放点盐，然后加入少许鸡精，滴几滴老抽，翻炒均匀就可以啦。