​水果馅包子的做法是什么？

　　平时吃包子的时候大多数主食吃的肉馅儿的还有蔬菜馅儿的，很少有人会真正吃过水果馅儿的包子，其实只需要准备一些自己喜欢吃的水果，在搭配上一些洋葱和肉一类的进行搅拌就可以了。水果并不是全部都是水果的，还有一些食材。

　　用料

　　主料面粉400克羊肉200克洋葱150克酵母6克水190克

　　辅料大葱10克生姜5克味极鲜酱油1茶匙盐1茶匙白糖1茶匙料酒2茶匙香油1茶匙鸡蛋1个

　　水果馅包子的做法

　　1、

　　将酵母放入水中搅拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中，搅拌成雪花状。用手揉搓成均匀的面团。加盖饧发到面团原体积2倍大

　　2、

　　将洋葱洗净剁碎，撒少许盐拌匀。将羊肉剁成泥，加入葱花和姜碎、料酒和一个鸡蛋，往一个方向搅打上劲。先搅拌至蛋液完全吸收进肉中。加入适量生抽，料酒、各种调料，搅拌均匀。然后分次、少量加入水，使劲搅搅拌至肉糜有一定粘性。加入洋葱，放盐、油，拌匀。

　　3、

　　将醒好的面团排气充分揉匀。

　　4、

　　用刀切成一段一段的小剂子。

　　5、

　　将小剂子擀成圆皮。

　　6、

　　取适量馅料放入皮中央，用勺子压实。

　　7、

　　再用手捏摺包成包子生坯。

　　8、

　　一个一个排好放在已铺好屉布的锅里，醒发15分钟。

　　9、

　　中小火，蒸13分钟即可。

　　10、

　　关火后不要立即拿出，静置5分钟后，缓缓开盖即可。