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鸡排蔬菜饭的做法

  鸡排蔬菜饭的做法是一道常见的家常菜,而且这道菜做起来很简单,不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤,这顿饭吃起来就更加的有味道。

  1、鸡脯肉先用刀背横竖剁一剁有印迹就好(我是把鸡肉直接装食品袋里操作)

  2、然后肉上放上蒜泥

  3、然后再加入一勺塩麹(醪糟加少许盐,盐或者胡椒盐)和少许淀粉

  4、然后就直接在食品袋里把调料均匀的揉捏在鸡脯肉上,然后食品袋封起来放冰箱,腌制至少俩小时以上。

  5、时间够了以后,用锡纸包上蟹味菇

  6、热锅里放油然后把鸡脯肉与包好的蟹味菇一起入锅

  7、鸡脯肉一面上色以后翻面煎两分钟左右,注意火候不要煎糊了

  8、然后盖上锅盖小火15分钟,时间到了用牙签插一下鸡脯肉,确认肉熟了就关火。

  9、准备蔬菜,把生菜洗净切小、红椒切丝、摆上西兰花苗入盘

  10、盘里再放入适量米饭

  11、最后把鸡排切成段摆在米饭上,然后再把蟹味菇摆上即成(生菜类蔬菜可以撒上沙拉汁食用)

  鸡排蔬菜饭是老少皆宜的食物,而且营养充足,能够补充人体所需的多种物质,还可以缓解人体各种疾病症状,生活如此美好,美食当然不能少了。