煎茄盒子的做法

　　大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的，想要身体健康，平日里就要多注重饮食，最好是自己在家里做饭吃，其实很多家常菜不仅美味，做起来也不难，比如说煎茄盒子的做法就不难，只需要稍微下点功夫，花点时间就可以了。

　　1、韭菜摘洗干净，茄子洗净

　　2、肉馅里放葱姜末，盐，胡椒粉，生抽，香油搅拌均匀

　　3、韭菜切末放肉馅盆里，用的时候在搅拌均匀

　　4、茄子切薄薄的连刀片

　　5、韭菜肉馅拌匀，茄盒子夹上馅

　　6、取一个大碗，加半碗水，打一个鸡蛋，到一点食用油拌匀，慢慢加面粉，一边加一边搅拌，直到成为比较浓稠的面糊，放一片茄子看看能不能挂上面糊，如果挂不上就在加点面粉

　　7、平底锅烧热到油，把裹了面糊的茄子逐个放入

　　8、小火慢慢把茄子煎制两面焦黄

　　9、装盘享用

　　大家可以发挥自己的想象力，配上自己喜爱的食材及酱料，就是自己的一道创意料理啦，做饭不难，只要有心，马上让做饭不在行的你信心大增。