手撕泡菜的家常做法

　　相信每一个吃过手撕泡菜的朋友都会深深的爱上这道菜肴吧，手撕泡菜的味道非常的美，常吃手撕泡菜可以起到很好的养生保健功效，手撕泡菜有促进消化和提高人体免疫力等功效，那么手撕泡菜的做法到底是怎样的呢？想要做出手撕泡菜来，我们不妨仔细阅读一下下文关于手撕泡菜做法的详细介绍。

　　1将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用

　　2将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状

　　3炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸

　　4煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒

　　5直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味

　　6这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制

　　7直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅

　　小贴士

　　1、圆白菜和椰菜都是包菜，但是不要买错了，椰菜的外形很圆，叶子很厚，叶色比较绿，吃起来也很脆硬。圆白菜外形比较扁，叶片很薄，吃起来有带些甜味的。

　　2、五花肉在这里可以给菜增加一些动物的油脂，增加香味，如果不喜欢吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉时尽量用小火，慢慢把油煸出来，这样吃起来才不会油腻。

　　在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴，那就是手撕泡菜了，我们知道手撕泡菜不但做法简单而且营养也是很丰富的，上文为我们详细介绍了手撕泡菜的做法，相信大家都掌握了吧。