羊肚菌哪些人不宜吃

　　如果羊肚菌没有出现严重过敏的情况下，大部分人都可以适量食用羊肚菌。羊肚菌因外形与羊肚相似而得名，又因其香味独特，营养丰富，被当作餐桌珍品。羊肚菌富含维生素A，以及多种微量元素，是一种很好的日常食料。

　　假如是在日常生活中容易有过敏症状的人，或者在食用了菌类食物后出现过敏的人，吃羊肚菌就有可能引起过敏。如有皮肤红疹、风团、明显瘙痒、红肿等，都是不适宜食用羊肚菌的。吃完药后如果出现皮肤水肿或呼吸困难，建议尽快就医，避免发生危险。

　　不管是哪种配料，都要适量，包括羊肚菌。不能因为觉得羊肚菌味美，营养丰富，一次就吃了太多羊肚菌。膳食要多样化，而且要保持三餐的规律，蔬菜、水果、优质蛋白质的摄取要适量，对身体有好处。