煎馒头片怎么做好吃

　　馒头可以蒸着吃，但是也可以用来煎着吃，同的人喜欢的吃法各不相同，所以完全可以根据自己的喜好去选择，而煎馒头也是现在受到很多人欢迎的一种吃法，但是怎么煎才更加的好吃呢，也要注意一些步骤和技巧，而且在煎馒头的时候建议打一个鸡蛋裹上蛋清之后再煎。

　　一、方法/步骤

　　1、首先把馒头切片，根据馒头大小，大馒头可以切成四片，小馒头可以切成两片或三片，注意要尽量厚薄均匀。

　　2、然后把鸡蛋打入碗中，然后按照自己的喜好，可以选择性加入食盐或者白糖，适量就可以，也可以什么也不加，然后用打蛋器或搅拌棒把鸡蛋打散。

　　3、然后在电饼铛上撒上花生油，涂抹均匀，插上电，启动电饼铛。

　　4、然后把馒头片放在碗里沾满鸡蛋，等待电饼铛中的花生油热了，就把馒头片放入电饼铛。这时候快速把剩下的馒头片放入电饼铛，放完后，把电饼铛合上盖子。

　　5、估计差不多时，再次打开电饼铛，用筷子把馒头片翻过来，再次合上电饼铛，再等一会就可以出锅了。这样香喷喷的馒头片就做好了。

　　二、做法

　　馒头2个鸡蛋1个食盐1小勺菜籽油2大勺

　　1、白馒头切片备用；鸡蛋打散，加入两大勺清水搅拌，再加入盐搅拌均匀

　　2、锅里放入两大勺油烧热，馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中

　　3、中火煎至馒头两面金黄即可；沥干油装盘即可

　　三、烹饪技巧

　　1、馒头片上也可以直接刷水放油里煎，可以防止馒头吸入太多油；

　　2、可以用炸的方法更加好吃，不过为了健康点省油点用煎的方式也不错；

　　3、煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱，滋味更好。