南瓜布丁的做法是什么？

　　南瓜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，但是很多人可能认为南瓜子能炒着吃或，者是用来做南瓜饼等一些食物，其实南瓜也是可以做布丁的，很多人都不知道南瓜应该怎么做布丁，接下来小编就来介绍一下，南瓜怎么样才能作出好吃的布丁，喜欢吃布丁的朋友可以一起学习一下。

　　材料

　　糖40克，热水15克，南瓜泥220克，鲜奶油170克，红糖80克，蛋2个，鲜奶150克

　　做法

　　1、焦糖做法：40克糖煮成焦糖色后加入15克热水关火。倒入模底。

　　2、A。南瓜泥（蒸熟压烂或打烂）220克加上鲜奶油170克。

　　3、B>红糖80克加上全蛋两个。

　　4、C>鲜奶150克。

　　5、B材料拌匀。C材料用微波炉加热后加入B中。

　　6、再倒入A材料拌匀后过筛。入模160度30分。

　　还有一种南瓜布丁的做法，也是比较简单的哦：

　　材料

　　1.600克甜南瓜

　　2.75克糯米粉

　　3.2大勺糖（这可省，因为甜南瓜已经够甜了）

　　4.5个荸荠切小丁

　　装饰材料

　　1、几颗松子

　　2、几颗红枣或者密枣

　　做法

　　1、甜南瓜去皮，切小块，用中火煮到软。大约15分钟。

　　2、把南瓜放入搅拌机里打成泥。

　　3、糯米粉放1杯水，用中火煮。其间要不停地搅，防止粘锅。

　　4、当糯米粉结成块时，加南瓜泥和糖。搅上1-2分钟，酱就会很光滑的样子。

　　5、加荸荠，盖上盖闷一会儿（1-2分钟），其间要不时地搅一搅，要不会粘锅。

　　6、起锅，放入装饰材料开吃。冷的热的都可以吃。

　　学习了南瓜布丁的做法之后，相信大家都已经忍不住要动手了，在这里小编要提醒大家，用南瓜做布丁的时候，一定不能放太多的南瓜，否则做出来的布丁就会软软的，不成形，吃起来口感也就没那么好了，所以南瓜一般只要放200克左右就足够了。