自制菜煎饼方子的做法

　　饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下自制菜煎饼方子的做法。

　　1、准备馅子。馅子根据个人爱好选择，可以选韭菜、包菜、荠菜，我用了牛心包菜。

　　2、准备几个辣椒，两三个足够了

　　3、包菜洗净后，切碎

　　4、椒去籽切碎，切一些葱末，姜末

　　5、锅里倒些油，油热后，把切碎的椒，姜末，葱末放进去煸炒一会儿

　　6、把包菜也放进去炒个三两分钟即可，加点儿盐，鸡精，糖，放几滴醋，老抽，麻油调味。还加了一勺子干辣酱，更香

　　7、这样馅子就调好了。会有些水分，用勺子尽量把水分挤出来。

　　8、煎饼打开

　　9、煎饼是很薄很薄的一张一张的，一般用三张放一起做的，厚度正好。

　　10、把做好的馅子放进煎饼的中央

　　11、然后折起四角，叠成一个类似于正方形的形状，把馅子严密的包裹在其中

　　12、另一面的样子

　　13、然后，洗干净的锅里倒点儿油，中小火，把煎饼放进去煎

　　14、翻身的时候，注意不要让煎饼散开，要不馅子会露出来滴。

　　15、煎到两面金黄即可

　　16、吃的时候，从中间切开

　　17、盛起

　　18、煎饼本身脆脆的，现在更香更脆

　　19、也可以是韭菜馅的

　　为大家介绍的自制菜煎饼方子的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！