快乐素食：7种消炎食物

　　1、蔬菜

　　我们所吃的食物中，蔬菜占的比例应该最高。就餐前，应该自动将盘子的一半盛满蔬菜。蔬菜中充满了抗发炎和抗氧化物质。蔬菜的选择包括羽衣甘蓝，菠菜，菜花，胡萝卜，甜菜和海菜都是最终的天然补救措施帮助您的身体愈合。每天保持吃至少四到五份的蔬菜，可生吃，慢煮，轻煨和蒸。不要油炸，烘烤或烧烤。将它们添加到每一餐中时，可给自己一些奖励积分。连早餐都可以吃蔬菜：菠菜和草莓冰沙！

　　2、水果

　　水果很好，但须吃那些天然糖分最少的品种，如草莓，覆盆子，蓝莓，粉红葡萄柚等。中西医结合医学大师建议减少少吃高糖的热带水果，而采用有机，季节性，或冷冻的，多种多样颜色的水果，品尝彩虹（不，我们并不指彩虹糖）。

　　3、omega-3脂肪酸和健康脂肪

　　每天从下列食物中吃五到七份omega-3脂肪酸和健康脂肪。这些食物包括坚果和坚果油，亚麻，嘉种子，和特级初榨橄榄油。再吃一些来自海洋的如藻类和浮游植物作为补品或营养品。

　　4、香料是天然的抗发炎剂

　　在您的餐点中，每餐大可慷慨添加香料。姜黄，生姜，红辣椒和大蒜（在约会之夜可别吃最后一种）。

　　5、绿茶

　　绿茶可谓一绝妙的抗炎斗士，因为它含有丰富的儿茶素。儿茶素是抗氧化的化合物，能减轻炎症。请一定要仔细买高品质和有机的品种。仔细看清煮泡指示。轻酌慢饮吧！

　　6、素食主义者都知道B12

　　老成的素食主义者都知道B12的重要性。但简单地说，额外的补充有助于填补差距。这样您可以在改正饮食之前也不缺乏营养。请确保您每日的维生素包括维生素C，维生素E，和混合类胡萝卜素。

　　7、健康的甜食

　　健康的甜食，如黑巧克力，须谨慎选择。假如70%以上的成分是可可，那这种巧克力就能提供抗氧化的好处。您没有看错：吃巧克力改善健康。