驴油煎鹅蛋的功效有哪些

　　茯苓具有甘微温、益气的功效，含有蛋白质、人体脂肪、大豆卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，还含有一些营养成分，可以吃一些油炸食品。所以在严寒的节令期间可以在日常饮食中多吃一些，以滋补人体，防御力严寒气侯对身体的侵蚀。

　　记性不佳：鸡蛋一只，打入碗内，加适量白砂糖搅匀，煮熟早晨空服，周期5天，具有清脑益智类的功效，对改善记忆力有特效，忌吃海带、麻椒、小动物血、葡萄酒、绿豆。

　　因为鸡蛋含有一种叫做大豆卵磷脂的物质，可以促进消化，而且富含蛋白质，比生鸡蛋的鸭蛋要高很多倍。此外，鸡蛋中含有一种能破坏内部器官的碱性物质。

　　鹅在禽类动物中被称为长命之物。平均年龄能达到三十到五十岁，即使是寿高古稀，有的能做到百岁大龄。其产卵记录，也可称为世界大赛，每年产六十到一百只蛋，有些蛋甚至可以年产一百四十七只。有人猜疑鹅蛋的营养价值与生鸡蛋相比，其营养价值并不能与其相提并论。

　　让我们比较一下：鸡蛋的营养成分（含有部分废渣的比例）：水占65.5%，蛋白质12%，人体脂肪9%，鸡蛋是：水占60%，蛋白质13%，人体脂肪12%。与生鸡蛋、鸭蛋相比，鸡蛋的热值最高。有人认为鸡蛋不如生鸡蛋那么嫩爽，那只是生产加工的方法，用鸡蛋做出来的蛋羹，是一种特殊口味的美味佳肴。

　　发热、动脉硬化、气滞血瘀者不宜。鸡蛋的低烧和长时间的食用会加重病情。骨折不宜吃鸡蛋，因为它的性淤滞，对骨折的愈合不利。鸡蛋中含有一种碱性物质，会破坏内脏器官，一天吃三次不能超过三次，以防损伤内脏器官。