蛇炖鸡的功效和作用

　　其实很多的城市并没有吃蛇肉的习惯。但是对于一些城市来说，蛇肉可以说是一种非常常见的食材。很多的人会用蛇肉和鸡肉一起烹饪。相信没有吃过的朋友一定不会知道味道是什么样的。如果大家想要尝试的话，今天我们就给大家介绍一下蛇炖鸡的功效和作用，还有就是主要禁忌。

　　蛇肉炖鸡的功效与禁忌，蛇肉是一道膳食滋补佳品，深受美食爱好者的喜爱，蛇肉炖鸡是一道南方名菜，也叫“龙凤呈祥”，具有很好的寓意，更有特别的滋补功效。虽然大家知道蛇肉炖鸡的好处，但也有热想了解蛇肉炖鸡的禁忌。

　　蛇肉炖鸡的功效与禁忌

　　一、蛇肉炖鸡的功效

　　蛇肉炖鸡的功效比较明显，也是膳食爱好者冬季进补的首先方法，蛇肉炖鸡既有蛇肉的祛风湿、治疗身体麻木，肢体疼痛等问题，更有老母鸡的滋补升阳的功效，是食补中比较好的方法。

　　1、蛇肉具有强壮神经、清热解毒、延年益寿之功效，可以预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核。鸡汤本来就是进补的，二种一起炖，很滋补的。而且龙凤汤味道非常鲜美。

　　2、蛇煲鸡有祛风除湿之功效，能治疗手足风痛以及皮肤风毒、疥癣、恶疮等症，对风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等病症也有不错的食疗功效。经常食用蛇煲鸡的人既不会长痱子，也不容易长痘。

　　3、蛇煲鸡还有养气血、通血脉的功效，尤其适合久病体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力等症状的人作食疗养生之用。

　　二、蛇肉炖鸡的禁忌

　　蛇肉炖鸡是一道滋补佳品，部分男女老少，都可以食用，对于怕蛇的人来说，可以选择不吃蛇肉，可以喝汤吃老母鸡，效果也不错，依然有蛇的功效。特别是小朋友夏季爱长痱子、湿疹，可以喝点蛇肉炖鸡汤。

　　蛇肉炖鸡真要找禁忌的话，那就是蛇肉要炖熟，要炖烂比较好，避免蛇肉有寄生虫！一般养殖的蛇寄生虫几率低，野生蛇容易出现，所以吃蛇肉要炖熟在吃。