香辣鲫鱼的家常做法

　　在我们日常的餐桌上面，往往离不开的一种鱼就是鲫鱼了，鲫鱼的特点就是肉质鲜美而且含有的脂肪不多，但是鲫鱼含有的蛋白质又非常的丰富，所以想要减肥的朋友不妨多吃一些鲫鱼，鲫鱼有很多种做法，我们可以采用鲫鱼来炸着吃也可以采用鲫鱼来清蒸，下文我们给大家介绍一下香辣鲫鱼的家常做法。

　　1、鲫鱼洗干净，鱼身上切几刀。沥干水分，加一小勺盐，均匀撒在鱼身上，腌制10分钟

　　2、锅烧红，倒入油，放入鲫鱼

　　3、一面煎好后，再翻面，两面煎金黄

　　4、把鱼盛起，或者推到一边，放入姜、蒜末

　　5、放入干辣椒、花椒，小火煸香

　　6、加入一勺豆瓣酱，炒香

　　7、一汤匙料酒、生抽，水一起倒入锅里，小火焖至收汁，出锅撒上葱花即可

　　上文我们给大家介绍了鲫鱼的特点，我们知道鲫鱼不但好吃而且还有很好的食疗功效，常吃鲫鱼有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了香辣鲫鱼的家常做法，相信大家都已经掌握了吧。