红豆绿豆海带糖水做法

　　现在的这个季节，能抱着一碗暖暖的糖水坐在家里吃，是非常惬意的事情，但是糖水虽然好吃，可很多人却不会做，做出来的味道也达不到想象中的，像红豆绿豆海带糖水的做法很简单，而且这几种的食材搭配比较丰富，在家里做的话是完全没有问题的，首先需要准备好小块的冰糖，因为冰糖熬出来的糖水会更加浓郁。

　　材料：绿豆200g、海带25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）

　　1小块、冰糖，适量、水（大量）。

　　做法

　　1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去

　　掉绿豆壳。

　　2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。

　　3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。

　　4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲半个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。

　　4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。

　　这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

　　做法二

　　主料

　　绿豆200g、海带150g

　　辅料

　　冰片糖适量、清水适量

　　步骤

　　1、准备好食材：干海带、绿豆、冰片糖。

　　2、绿豆浸泡，海带需要彻底清洗，然后再浸泡至软。

　　3、将绿豆沥干水分备用、海带洗泡之后切片。

　　4、将海带放入压力锅内。

　　5、再倒入绿豆。

　　6、注入半锅清水。

　　7、盖上锅盖大火煮沸约半小时熄火。

　　8、待气排完之后打开锅盖。

　　9、将冰片糖放入。

　　10、大火烧开至冰片糖熔化即可熄火。

　　小贴士

　　1、海带一定清洗干净浸泡至软。

　　2、糖水最好不要用白糖、可用冰糖或黄片糖。

　　吃法

　　1、直接热吃（一年四季皆适宜！）；

　　2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；

　　3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）

　　注意

　　1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。

　　2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去。

　　功能

　　清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆），特别适合身体湿热者。