法国长形谷物面包的做法

　　每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下法国长形谷物面包。

　　1、将面粉，发酵粉，白糖，盐与面粉过筛后并充分混合

　　2.121用勺子将面团搅拌在一起

　　3.212分3次一点点加入水

　　4、用手揉成面团，并像洗衣服一样拉长并用手挤压

　　5、将面团反复折后拉开，在面板上反复用力捶打面团

　　6.1继续反复推，压，折，送，打，使面团表面光滑并富有弹性

　　7.2将面团做成不粘面板，提起不掉渣即可，放入黄油

　　8、再放入谷物使之与面团融合在一起

　　9、将面团放在盆里放在暖和的地方盖上一块布，经过约50分钟的1次发酵，使面团膨胀成原来体积的2倍

　　10.1团成圆形放在盆里再进行约20分钟的中间发酵，盖好布

　　11.2将面团分成3等分

　　12、用擀面杖轻轻把面团擀成25cm长度的椭圆形

　　13、在两侧三分之一处像中间折

　　14、再用同样的方法折后将接口掐合

　　15、将烤盘均匀抹上色拉油，将面放在上面，盖布进行约45分钟的2次发酵

　　16、待发酵结束后，放置5分钟使其表面发干，在表面划3刀

　　17、放入预热到220度的烤箱，喷少许水待温度达到200度时烘烤30分钟，取出即可

　　到这里，关于法国长形谷物面包这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。