​美味的烧烤大全

　　烧烤是很多人喜爱的选择，这类食物在吃的时候，对身体没有太影响，不过在吃烧烤的时候，也需要注意，不能每天都进行选择，否则也是会引发身体问题的，这对爱吃烧烤的人群都是要注意的，那美味烧烤大全都有什么呢，也是有很多种类的，下面就详细的介绍下，使得制作烧烤都可以知道该如何进行。

　　美味烧烤大全：

　　烧烤食物清单

　　1、肉食类

　　鸡肉类：鸡翅中、鸡胸肉、鸡肉丸子（这些可以按照喜好提前腌制，现场刷酱也够味）。鸡翅膀有个讲究就是在中间划一刀，这样容易入味。中国吃网推荐“骨肉相联”，超市都有售，散装木头串的鸡肉和鸡软骨。味道接近KFC的骨肉相联，烧烤的时候特别易熟，味道也好。此外鸡心、鸡胗也能烤。烤鸡蛋也是一种风味。

　　牛羊肉类：一般超市都有串好的羊肉串卖，自己买肉切片或者串来烤也很有风味。此外还有羊腰子等，喜欢吃的可以考虑。牛肉除了牛柳外，可选牛肋排，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

　　猪肉类：五花肉（仿韩国人在锡纸上烧烤，烤五花肉蘸酱裹生菜叶吃）

　　2、海鲜类

　　鱿鱼、鲜虾等：各种鱼；各种鱼丸子、海鲜丸子。传说中的极品是“扇贝+大虾”。大虾洗干净，烤的时候连头一起串起来，两面烤红了就可以了，吃起来有种海鲜特别的甜甜的味道，中国吃网菜谱养生专家建议不要蘸调料。扇贝买那种冻起来一板一板的，烤得时候仔细的分开，在里面刷上油和调料，直接放在架子上烤。烤熟后会有汤汁出来，特别鲜！拿的时候小心烫，别把汤汁浪费了。

　　3、香肠、火腿类

　　各种类型的午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉等，烤来吃都非常有风味，又特别容易熟。

　　4、蔬菜类

　　按照烧烤的常见和美味习惯推荐：土豆、莲藕、玉米（煮过的）、洋葱（很提味）、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、苹果、芦笋。玉米：选中等个头的甜玉米，烧烤的时候要整个刷上油，放在火力相对弱的地方，要烤很久才能好，同时要记得不断翻面！大蒜：中国吃网特别推荐。大蒜烤出来吃不仅口味独特，并且大蒜本身具有杀菌作用，很适合野外食用。蔬菜可以和肉类组合成美式BBQ，好吃又解腻，一定要配点。所有的蔬菜要提前洗干净、去皮、切片（块）

　　5、面食类

　　馒头：馒头片蘸面酱、辣椒酱，烤了非常好吃。小烧饼：芝麻烧饼就很好。豆腐块、面筋

　　6、辅助食品和零食类

　　各种小吃：瓜子、花生、薯片、果冻等等。

　　主食类：蛋糕、面包切片、饼干、果酱、奶酪。建议少带，吃烧烤吃这些都没意思。

　　速食品：如罐头水果、八宝粥、凉茶等，吃了败火、解腻、爽口，也推荐带。

　　7、水果、饮料类

　　饮料类：果汁、可乐、酸奶等，带点白水或者茶水也很合适。

　　水果类：广柑、苹果等水果烤了吃更有风味，很适合带去烧烤。

　　酒水类：不开车的可以带，带点啤酒消毒也不错。

　　烧烤材料清单

　　1、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。

　　在对美味烧烤大全认识后，制作烧烤的时候，都是可以按照以上清单进行购买，不过人口较少的话，对烧烤食物选择，也是需要适量进行，过多的购买后，也会让剩下的食物很容易坏掉，这样在制作烧烤的时候都是要进行注意的。