脆皮蛋糕（鸡蛋糕）的做法

　　出门在外没法吃家常菜，开始怀念起以前天天嫌弃的饭菜来，其实这样的一道脆皮蛋糕（鸡蛋糕），适合出门在外的你，这道菜所需的材料比较常见，做法简单，半小时就可以完成，让你感受家的味道。

　　1、准备材料

　　2、鸡蛋打在无水的不锈钢盆

　　3、加入糖

　　4、鸡蛋隔五六十度的温水打发

　　5、打发至提起打蛋器滴落纹路不会马上消失数秒后消失，打好是细腻的

　　6、模具刷油，烤箱预热5分钟

　　7、油加入到蛋糕糊中搅拌好

　　8、面粉过删入蛋糕糊中如同炒菜般上下搅拌

　　9、搅拌好是细腻的糊，里面约见大泡没有很大关系

　　10、加入到蛋糕模具中，震几下震出大气泡，8分满即可！180度烤20分钟左右

　　11、是不是很漂亮啊！

　　现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，脆皮蛋糕（鸡蛋糕）的做法简单，自己做能彻底清洗。