微波炉烤苹果

　　苹果是一种维生素含量相对较高的水果，并且与其他水果比较起来，苹果在日常生活当中的出现频率也相对较高。而在吃苹果的时候，大家也研发出了许许多多不同的吃法，除了直接吃苹果之外，也有不少人会利用苹果制作拔丝苹果。但是今天就让我们一起来学习利用微波炉烤苹果的做法。

　　自制烤苹果

　　【烤苹果】（参考分量：2个，葡萄干馅配白兰地浇汁）

　　原料

　　苹果2个，葡萄干15克，黄油20克，烤过的杏仁15克，肉桂粉1/8小勺，红糖10克，细砂糖10克，白兰地1大勺（15ML）。

　　白兰地浇汁：肉桂粉1/2小勺，50克细砂糖，80ML白兰地。

　　做法

　　烤苹果正在加载烤苹果

　　1、葡萄干用1大勺白兰地浸泡2个小时以上（或者浸泡过夜），然后滤干水分，把葡萄干、10克软化的黄油、切碎的杏仁、肉桂粉、红糖混合均匀。

　　2、混合好以后就是葡萄干馅了。

　　3、苹果洗干净，在整个苹果的1/4处把顶部切掉。

　　4、用小刀在苹果核周围划一圈，然后将果核部分挖去。不要将底部挖穿。

　　5、在挖出的洞里填入葡萄干馅。如果你想多放点馅，可以多准备一些馅料，并把洞挖大一点。

　　7、把切下来的顶部重新盖好。用牙签在苹果上随意的扎上一些小孔（以利于苹果更好的吸收馅料的滋味）。

　　8、烤盘上涂上一层软化的黄油。把苹果放在烤盘上。

　　9、将剩余的黄油抹在苹果顶部，并在苹果顶部撒上细砂糖。

　　10、烤盘里倒入冷水，厚度大约半厘米左右。把烤盘放入烤箱，190度，烤30-40分钟，直到苹果完全变软。

　　白兰地浇汁做法（可不用）：50克细砂糖、80ML白兰地、1/2小勺肉桂粉一起倒入锅里加热，搅拌直到细砂糖溶解。继续加热直到沸腾，再用小火稍稍煮沸2-3分钟左右，离火即成。吃之前，把温热的白兰地浇汁淋在烤好的苹果上即可。

　　TIPS

　　1、根据苹果的大小，烤制的时间会有所不同。如果苹果个头较大，需要延长烤焙的时间。

　　2、烤苹果要趁热吃。如果烤好没有及时吃，可以把冷却的苹果放进微波炉重新加热一下再吃。

　　3、配上白兰地浇汁，烤苹果的风味会更浓郁。但这一步不是必须的，可以省略。如果不用白兰地浇汁，在吃之前，可以在烤好的苹果表面再撒上一些肉桂粉。

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