茭白花生肉丁炸酱面的做法

　　我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍茭白花生肉丁炸酱面的做法，先自己动手尝试做一下。

　　1.1茭白去壳洗净切丁。猪肉洗净切丁。花生浸泡去衣。黄豆芽摘去根洗净。苋菜摘去根洗净。

　　2.2准备的材料。

　　3.121锅中水开焯一下茭白丁捞出。

　　4.212水开黄豆芽放入锅中焯5分钟至熟捞出做菜码。

　　5、水开苋菜放入锅中焯一下捞出，挤出菜汁。

　　6、锅中倒油煸炒花生至金黄捞出。

　　7、锅中留底油煸炒肉丁变色，放入葱姜。

　　8、放入茭白丁加入葱伴侣豆瓣酱、水和白糖小火烧10分钟。

　　9、关火，倒入花生翻炒均匀即可。

　　10、苋菜汁慢慢倒入面粉中不停揉搓。

　　11、揉搓成“三光”面团饧20分钟左右。

　　12、面团取出后擀成薄片。

　　13、刀切成细面条，抖散待用。

　　14、锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。

　　15、面上放入菜码及炸酱即可。

　　要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的茭白花生肉丁炸酱面选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。