番茄酱鸡翅的做法，方法竟然这样简单

　　人们会把鸡翅经过各种加工后得出味道很特别的美食，今天为大家推荐的是番茄酱鸡翅，这道美食的味道同样很特别，但想要做好这道美食并不容易，下面这些方法请仔细学习。

　　一、番茄酱鸡翅的做法

　　材料

　　鸡中翅，番茄沙司，色拉油，老抽，料酒，蒜片，八角，香叶

　　做法

　　1、锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉

　　2、把蒜片放入爆出香味

　　3、鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色

　　4、放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀

　　5、倒入番茄沙司（用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶），加水和鸡翅齐平

　　6、盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右（喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟），开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅

　　二、番茄酱鸡翅

　　1、锅中底油，油热倒入姜片，蒜片，八角爆香一下。倒入鸡翅，两面煎的发黄。

　　2、倒入酱油翻炒几下，然后接着倒入番茄酱

　　3、翻炒几下，加入水没过鸡翅，大火烧开后转小火烧个20分钟这样。

　　4、筷子可以轻松插过鸡翅就可以大火收汁装盘了。

　　三、番茄酱鸡翅的做法步骤

　　食物原料：

　　鸡翅200克、番茄酱50克。蒜片、大料、植物油、酱油、盐各适量。

　　制作方法：

　　1、鸡翅洗净，斩块。

　　2、锅中倒油烧至四成热时，爆香蒜片和大料，再放鸡翅块翻炒，待鸡翅表皮变色后放入酱油，大火翻炒半分钟后，再放番茄酱，改中火翻炒1分钟。

　　3、锅内加水，以没过鸡翅块为宜，小火炖15分钟至熟，再以大火收汁，加盐调味即可。

　　四、营养价值：

　　鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。肉少，皮富胶质。根据需求，即可分为翅尖，翅中，翅根3部分。又可分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。