干煸红薯的做法

　　食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍干煸红薯。

　　1、红薯洗净，去皮

　　2.12切薄片，切的越薄越好，炒出来的更香脆

　　3.21将红薯表面的淀粉冲洗掉，防止晒制的时候变色，吃的时候口感更脆

　　4.1两天过后，红薯干就被彻底晒干了，这时候可以进行炒制了

　　5.2洗好的红薯片，沥干水分，均匀的摆放好，放在阳光下或者通风处，晾晒两天

　　6、盐放入锅内，小火慢慢将盐炒热

　　7、再放入花椒，反复翻炒，炒出香味

　　8、红薯片放锅中干煸，要用小火，这样红薯不易炒糊

　　9、反复翻炒，红薯片有发黄的就随时取出来，防止炒过火

　　10、炒至红薯微微泛黄就可以了，关火。在盐中焖一会儿，焖的时候也要不停翻炒，不然有水蒸气存积在薯片中，薯片就不脆了。焖完取出，凉晾即可食用

　　怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得干煸红薯的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦！